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Rezepte

Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce
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Rezept: Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce

Heute steht ein Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce auf meiner Agenda. Ich habe dieses leckere Rezept für unser Weihnachtsessen schon vorab getestet und bin vom Resultat begeistert. Dieser vegane Braten ist übrigens bestens für Kochanfänger der veganen Küche geeignet!

Der Teig ist zudem in 10 Minuten fertig und braucht auch nicht unbedingt Ruhezeit. Den Blätterteig mache ich nicht selber,  sondern kaufe jenen schon fertig. Als Beilagen gibt es Kartoffelklöse und Rotkohl. Ob ihr die Beilagen selber zubereitet oder auf Fertigprodukte zurückgreift ist euch selbst überlassen. Die Füllung aus Champignons macht den veganen Braten schön saftig  und die Blätterteigkruste schmeckt einfach vorzüglich. Das Gericht ist meiner Meinung nach ganz prima für Weihnachten oder die Weihnachtsfeiertage geeignet. Es ist schnell und einfach nachzukochen und schmeckt sehr lecker. Heute zeige ich euch mein Schritt-für-Schritt Rezept zum Nachkochen auf dem Blog.

Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce auf dem Blog.

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Das Topfset "Happiness" von Mulex
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Gemüsesuppe mit dem Topfset „Happiness“ von Mulex

Be happy and smile. Genau das passiert, wenn ich mein farbenfrohes Topfset „Happiness“ von Mulex in der Hand halte und damit täglich koche. Mit den pastellfarbenen Induktionstöpfen macht das Kochen zudem viel mehr Spass und die hübschen Töpfe bringen Farben in eine moderne und junge Küche. Diese innovativen Töpfe verführen mich zu kreativen Essenskreationen. Die Firma Mulex stammt übrigens aus Solingen und steht für qualitativ hochwertige Bestecke, Messer, Elektrokleinartikel, wie bspw. der tolle Mulex – Grill, Tee-Samoware oder auch die Gourmetpfanne. Aber auch auf dem Gebiet der unterschiedlichen Kochtopfartikel aus Aluguss und Edelstahl hat sich die Marke einen Namen gemacht. Zu den Neuheiten gehören schönste Interieur-Highlights, wie bspw. Servierplatten oder hübsche Etageren.

Heute habe ich mit purer „Mulexliebe“ eine leckere vegane Gemüsesuppe passend für den kalten Winter gekocht, deren gesundes Rezept ich euch gerne näher zeigen möchte. Continue Reading

Rezept für einen bionella Schoko-Kuchen
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Rezeptliebe: Veganer bionella Schoko-Kuchen

Wer liebt ihn nicht … den Duft von frisch gebackenem Kuchen? Da ich wie ihr wahrscheinlich schon wisst lebe ich vegan. Ich möchte aber trotzdem auf Schoko-Kuchen nicht verzichten müssen. Darum habe ich heute ein leckeres Rezept von der Vegan-Bäckerin Stina Spiegelberg für euch. Ich habe ihr Rezept für leckere Brownies etwas abgeändert und einen saftigen bionella Schoko-Kuchen gebacken. Dieser Kuchen schmeckt übrigens besonders lecker, wenn er noch lauwarm aus dem Ofen kommt. Ab sofort möchte ich gerne eine Rezeptliebe-Reihe auf dem Blog starten, in der ich ab und zu vegane Leckereien vorstelle. Veganer ernähren sich nämlich nicht ausschließlich von Salat oder Gemüse:). Heute möchte ich euch das tolle Rezept gerne vorstellen und den veganen bionella Schoko-Kuchen näher zeigen. Continue Reading

Ein veganes Frühstück mit Pharmos Natur
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Veganes Frühstück mit Pharmos Natur

Ein gesundes und hochwertiges Frühstück ist für den optimalen Start in den Tag unverzichtbar. Ich liebe es hübsche Smoothie Bowls mit Früchten zu garnieren und damit ganz nebenbei meinem Körper etwas Gutes zu tun. Wie ihr wahrscheinlich schon gesehen habt, schwöre ich auf die tollen Naturprodukte von Pharmos Natur. Darum zeige ich euch heute ein veganes Frühstück mit Pharmos Natur. Zu meinem leckeren Smoothie Bowl gibt es ein Getränk mit dem hochwirksamen Aloe Vera BioDirektsaft, welcher mein absolutes Beautygeheimnis für schöne, reine Haut ist. Außerdem könnt ihr die wichtigsten Details über die beiden hochwertigen Naturprodukte ausführlich nachlesen.

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Avocado Dip für Taco Chips
Kochen und Genießen, Lifestyle, Rezepte, Vegan, Vegane Küche

Veganer Käse-Guacamole-Dip mit Avocado

Kennt ihr denn auch diese ausgiebigen TV-Abende, wo man immer mal ganz nebenbei eine Kleinigkeit snackt? Ich esse zudem sehr gerne Taco-Chips mit einem leckeren Käse-Guacamole-Dip. Eine vegane Variante ist nicht nur sehr gesund, sondern auch super lecker und einfach zuzubereiten. Ihr braucht jedenfalls maximal 30 Minuten bis der fertige vegane Käsedip mit Avocado noch lauwarm auf eure Tacos zum dippen wartet. Und das Beste an der Sache ist, er schmeckt „Cashew sei Dank“ auch noch exakt wie die echte Käsesauce direkt aus dem Kino ;). Heute möchte ich euch gerne aus diesem Grund mein persönliches Rezept für den delikaten Dip Schritt für Schritt zeigen und euch ein wenig über die gesunde Frucht Avocado erzählen.

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Veganer Bruch mit Friesland Porzellan
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Veganer Brunch mit Friesland Porzellan

Es ist Sonntag Morgen, die Brötchen kommen heiß und duftend aus dem Ofen und der Frühstückstisch ist reichhaltig mit veganen Leckereien gedeckt. So sehen meine Sonntage immer aus, da ich sie zum entschleunigen und relaxen nutze, um für die neue Woche ausreichend positive Energie zu tanken. Heute zeige ich euch mit der wunderschönen neuen Horizont-Linie* mit romantischen Rosen von Friesland Porzellan einige meiner veganen Brunch-Ideen, sowohl in süß als auch herzhaft.

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Buchrezension von Quarter Life Poetry
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„Quarter Life Poetry“, Erdbeerbowle und Mittzwanziger

Wie verläuft euer Wochenende bisher ? Ich genieße lange Spaziergänge mit meinem Hund über die wunderschönen Weinberge. Ich habe an den Wochenenden immer viel Zeit, um interessante Bücher zu schmökern und neue Rezepte zu testen. Die wunderbare, brillante Atmosphäre am Abend auf dem Weingut möchte ich euch nicht vorenthalten. Mein Outfit war heute sehr weiß. Das passt super zum warmen Sommerwetter, wie ich finde. Ich habe heute meine neue Lieblingsbluse mit niedlichen Pompons an, die es mal bei Zara zu kaufen gab. Mögt ihr den Bommel Pompom-Trend genauso gerne wie ich? Heute möchte ich euch ein super einfaches Rezept für meinen alkoholfreien Erdbeer-Punsch und ein lustiges Buch über Mittzwanziger, das Quarter Life Poetry, zeigen.

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Zu Gast bei Monet von Florence Gentner
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Kulinarik & Kunst – Zu Gast bei Monet von Florence Gentner

 Wie ihr vielleicht wisst, habe ich Kunstgeschichte studiert und hege ein großes Interesse an den schönen Dingen des Lebens. Da ich auch sehr gerne esse und selber koche, stellt der reizende Bildband mit vielen Rezepten „Zu Gast bei Monet – Rezepte aus Giverny“ von Florence Gentner, welches beim Prestel-Verlag erschienen ist, stellt einen absoluten Kulinarik – Volltreffer für mich dar. Wusstet ihr schon, dass der große Impressionist Monet ein wahrhaftiger Gourmet war?  Continue Reading
Vegane Rezepte und Buchrezensionen
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Vegane Rezepte: Fast Food und Omas Küche

Da Essen und Kochen bei mir groß geschrieben wird, suche ich ständig nach neuen Kochbüchern und Inspirationen für einfache und schnelle vegane Rezepte, welche auch noch lecker schmecken.

Ich habe mich mal wieder durch den endlosen Buchdschungel gekämpft und bin auf zwei wirklich tolle vegane Kochbücher gestoßen. Jene könnten nicht unterschiedlicher sein: das eine heißt „Fast Food Vegan“ und ist von Michaela Russmann. Das andere heißt „Das vegane Kochbuch meiner Oma“ von Kirsten M. Mulach zeigt einfache Rezepte aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs und der Nachkriegszeit aus Omas Küche. Heute möchte ich mit euch zwei einfache Gerichte aus beiden Kochbüchern nachkochen und euch diese inspirierenden Bücher ein wenig näher vorstellen.

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Bionella von Rapunzel Naturkost
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bionella – die leckere Nuss-Nougat-Creme

Wir alle lieben sie auf einem knusprigen Roggenbrot, frisch aus dem Ofen duftenden Brötchen oder feinem Hefezopf: die leckere Nuss-Nougat-Creme. Es ist heutzutage gar nicht mehr schwer eine vegane und fair gehandelte Alternative zu finden, welche mindestens genauso lecker schmeckt wie die Ur-Variante aus Milchcreme. Heute möchte ich euch bionella gerne etwas näher vorstellen und das Beste an der Sache ist, es gibt diesmal für euch etwas Tolles in freundlicher Kooperation mit „Rapunzel Naturkost“ zu gewinnen :).

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