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Vegane Küche

Ingarden
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InGarden: Frische Microgreens ganz einfach zu Hause ziehen

Gesunde Ernährung spielt für mich eine große Rolle, und ich liebe es, frische Lebensmittel in meine tägliche Ernährung zu integrieren. Besonders Microgreens – die kleinen, aber extrem nährstoffreichen Keimpflanzen – haben es mir angetan. Sie enthalten oft ein Vielfaches der Vitamine und Mineralstoffe im Vergleich zu ihren ausgewachsenen Pendants und sind eine großartige Möglichkeit, mehr Nährstoffe in die tägliche Ernährung einzubauen. Doch der Kauf im Supermarkt ist nicht nur teuer, sondern oft auch mit Plastikverpackungen und fragwürdiger Frische verbunden. Als ich zum ersten Mal von InGarden gehört habe, war ich sofort interessiert.

Die Idee, jederzeit frische Microgreens zu Hause zu ziehen, ohne Erde, ohne großen Aufwand und ohne ständig daran denken zu müssen, klang einfach perfekt. Besonders spannend fand ich, dass das System vollautomatisch arbeitet und so konzipiert ist, dass selbst Menschen ohne grünen Daumen erfolgreich ihre eigenen Keimpflanzen anbauen können. Da ich gerne neue, innovative Produkte teste, habe ich mich entschieden, InGarden auszuprobieren.

In diesem Blogpost teile ich meine persönlichen Erfahrungen, erkläre die Vorteile dieses Systems und gebe meine ehrliche Meinung dazu ab. Wenn ihr auch Lust auf einen stylisches Schmuckstück in eurer Küche habt, in dem ihr problemlos frisches Mini-Gemüse wachsen lassen könnt, dann habe ich eine Überraschung für euch. Ihr bekommt mit dem Rabattcode LABELLOVE20 satte 20% Rabatt im Onlineshop. Schaut gerne vorbei. Continue Reading

Just Spices
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Veganes Just Spices Zitronen Kräuter Hähnchen

Ich liebe es, mit Gewürzen neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Als ich das Just Spices Zitronen Kräuter Hähnchen Gewürzentdeckt habe, wusste ich sofort, dass ich es ausprobieren muss – allerdings in einer veganen Variante. Ich wollte ein herzhaftes, saftiges Gericht zaubern, das die Frische der Zitrone mit einer aromatischen Würze kombiniert.

Just Spices ist bekannt für seine kreativen und hochwertigen Gewürzmischungen, die ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker auskommen. Das Zitronen Kräuter Hähnchen Gewürz enthält eine harmonische Mischung aus Zitronenschale, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Pfeffer, die jedem Gericht eine mediterrane Note verleiht. Es eignet sich nicht nur für Hähnchen, sondern auch perfekt für Gemüse, Tofu oder pflanzliche Alternativen.

Hier teile ich mein Rezept für ein veganes „Hähnchen“-Gericht mit frisch zubereitetem Kartoffelpüree und einer Extraportion Spinat. Perfekt für alle, die pflanzliche Alternativen lieben und dennoch nicht auf den vollen Geschmack verzichten wollen. Mit meinem Rabattcode JUSTLABELLOVE84 bekommt ihr aktuell vom 04.04.2025-17.04.2025 satte 17% Rabatt auf alles ohne Mindestbestellwert im Onlineshop. Schaut gerne bei Just Spices mal vorbei, es gibt dort auch tolle Ostergeschenke zu entdecken.

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LiveFresh
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Meine Erfahrung mit der LiveFresh Saftkur

Seit einiger Zeit hatte ich das Gefühl, meinem Körper eine kleine Auszeit gönnen zu müssen. Die Feiertage, stressige Arbeitstage und ungesunde Snacks zwischendurch hatten mich müde und träge gemacht. Also entschied ich mich, eine Saftkur auszuprobieren, um meinen Körper zu entlasten und mit neuen Nährstoffen zu versorgen. Meine Wahl fiel auf die 3-Tage-Saftkur von LiveFresh – und hier erzähle ich von meinen Erfahrungen. Mit meinem Rabattcode LABELLOVE15 bekommt ihr momentan satte 15% Rabatt im Onlineshop von LiveFresh. Schaut also gerne vorbei.

Was ist eine Saftkur?

Eine Saftkur ist eine rein flüssige Ernährung, bei der man für eine bestimmte Zeit ausschließlich kaltgepresste Säfte und Wasser zu sich nimmt. Dadurch kann der Körper entlastet werden, da die Verdauung weniger Energie benötigt und stattdessen für Regeneration und Entgiftung genutzt werden kann. Ziel ist es, den Körper mit hochwertigen Nährstoffen aus Obst, Gemüse und Superfoods zu versorgen. Während der Kur werden feste Nahrungsmittel komplett weggelassen, um dem Körper eine Pause zu gönnen und alte Ernährungsgewohnheiten zu durchbrechen. Continue Reading

Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce
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Rezept: Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce

Heute steht ein Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce auf meiner Agenda. Ich habe dieses leckere Rezept für unser Weihnachtsessen schon vorab getestet und bin vom Resultat begeistert. Dieser vegane Braten ist übrigens bestens für Kochanfänger der veganen Küche geeignet!

Der Teig ist zudem in 10 Minuten fertig und braucht auch nicht unbedingt Ruhezeit. Den Blätterteig mache ich nicht selber,  sondern kaufe jenen schon fertig. Als Beilagen gibt es Kartoffelklöse und Rotkohl. Ob ihr die Beilagen selber zubereitet oder auf Fertigprodukte zurückgreift ist euch selbst überlassen. Die Füllung aus Champignons macht den veganen Braten schön saftig  und die Blätterteigkruste schmeckt einfach vorzüglich. Das Gericht ist meiner Meinung nach ganz prima für Weihnachten oder die Weihnachtsfeiertage geeignet. Es ist schnell und einfach nachzukochen und schmeckt sehr lecker. Heute zeige ich euch mein Schritt-für-Schritt Rezept zum Nachkochen auf dem Blog.

Veganer Festtagsbraten mit Pilzsauce auf dem Blog.

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Kochbuecher Ultimativ Tasty & Mit dem Little Library Cookbook durch neue Jahr
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Kochbuecher für einen leckeren Herbst/Winter 2019

Wenn der Winter langsam seine Pforten öffnet, koche und backe ich super gerne selber daheim. Jetzt beginnt wieder die Zeit des Schlemmens und Genießens. Natürlich probiere ich dann auch sehr gerne neue vegane Koch- und Backrezepte aus. Denn es gibt meiner Meinung nach nichts Schöneres, als ein leckeres Essen, wenn es draußen klirrend kalt ist. Darum stöbere ich immer wieder gerne nach neuen Kochinspirationen und diverse neue Kochbuecher finden einen Platz in meiner Sammlung.

Ich habe heute für euch zwei ganz tolle Neuentdeckungen auf dem Lifestyle Blog zusammengestellt. In „Ultimativ Tasty“ könnt ihr trendige Rezepte aus den Facebook-Kurzvideos nachlesen und ausprobieren. In „Mit dem Little Library Cookbook durchs Jahr“ von Kate Young findet ihr eine Vielzahl an interessanten Rezepten aus den schönsten Romanen der Welt. Diese tollen Kochbuecher machen auf jeden Fall Appetit und Lust auf kreative Kochprojekte.

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Zeitpulver zaubert schnell einen leckeren Smoothie und Bowl
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Zeitpulver – gesunder Smoothie & Bowl

Kennt ihr es auch, wenn man morgens nur wenig Zeit hat ausgiebig zu frühstücken? Ein gesunder Smoothie weckt bspw. die Lebensgeister. Ohne Essen solltet ihr jedoch nicht das Haus verlassen. Mit Zeitpulver stellt dies kein Problem mehr dar. Ich bin früher oft ohne Frühstück in die Uni gegangen und fühlte mich darum die ersten Stunden sehr müde und schlapp. Zeitpulver ist weltweit das erste vollwertige, pflanzliche Smoothiepulver, das aus echten Lebensmitteln wie bspw. Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Nüssen und Hülsenfrüchten besteht und den kompletten Tagesbedarf an allen Nährstoffen deckt.

Mit Zeitpulver könnt ihr ruckzuck in Sekundenschnelle eine gesunde, sättigende pflanzliche Mahlzeit zubereiten. Ihr müsst dafür lediglich Wasser oder Flüssigkeit eurer Wahl dazugeben, vermischen und schon seid ihr fertig. Man kann Zeitpulver übrigens entweder als leckeren Smoothie Bowl löffeln oder als nahrhaften Smoothie trinken. Heute zeige ich euch ein Smoothie Bowl- und Smoothie-Rezept mit dem leckeren Zeitpulver „Schoko“, das total einfach zum nachmachen ist. Continue Reading

Der Ratgeber Vegan Guide von Patrick Bolk
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Vegan Guide – der Ratgeber für die vegane Lebensweise

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Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün
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Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün

Heute zeige ich euch meine aktuellen Lieblingskochbücher. Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün ! Ihr kennt doch bestimmt alle die kurzen Videos mit leckeren Kochrezepten auf allen Social Media Seiten wie bspw. Facebook? Einfach Tasty. Das gibt es nun nicht nur in digital, sondern in einem Kochbuch außerhalb der bunten Social Media Welt. Tasty ist berühmt für einfallsreiche und vielseitige Rezeptideen. Die Zubereitungsvideos im Zeitraffer faszinieren weltweit Millionen Menschen. Doch was uns Fans bisher fehlte, war ein Buch, das die innovativen Gerichte bündelt. Ausgewählt durch zahlreiche Likes kommen darum in diesem stylischen Buch die 80 beliebtesten Tasty-Rezepte zum immer wieder Nachkochen. Ob neu interpretierte Klassiker wie Cordon Bleu und Lasagne oder trendige Emoji-Pommes – das einzige offizielle Kochbuch versammelt die genialsten Tasty-Gerichte.

Gemüse ist und bleibt ein Küchen-Evergreen. Mit dem anhaltenden Trend zu vegetarischem und veganem Essen ist es zum eigentlichen Star auf unseren Tellern geworden, viel mehr als nur Beilage. Mikkel Karstad, ein dänischer Kult-Koch und Food-Blogger, stellt in seinem neuen Kochbuch Gemüse in den Mittelpunkt seiner simplen, aber effektvollen Rezepte. Mit Erbsen, Fenchel, Mais, Karotten, Zwiebeln und wilden Kräutern verarbeitet er heimische Sorten und unterstreicht ihren natürlichen Charakter mit nur wenigen Zugaben und Gewürzen. Die wichtigste Zutat in seinen Rezepten ist ohnehin nur eine – die Natur. Wie man mit wenigen Handgriffen aus dem, was die Umgebung und die Jahreszeit bietet, ein köstliches, aromatisches Gericht zubereiten kann, zeigt dieser hochwertig gestaltete Band. Die ebenso puren wie atmosphärischen Fotos von Anders Schønnemann unterstreichen den unverfälschten, reduzierten Stil der Rezepte. Heute zeige ich euch in der Books Kategorie beide Bücher – Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün. Continue Reading

Das Topfset "Happiness" von Mulex
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Gemüsesuppe mit dem Topfset „Happiness“ von Mulex

Be happy and smile. Genau das passiert, wenn ich mein farbenfrohes Topfset „Happiness“ von Mulex in der Hand halte und damit täglich koche. Mit den pastellfarbenen Induktionstöpfen macht das Kochen zudem viel mehr Spass und die hübschen Töpfe bringen Farben in eine moderne und junge Küche. Diese innovativen Töpfe verführen mich zu kreativen Essenskreationen. Die Firma Mulex stammt übrigens aus Solingen und steht für qualitativ hochwertige Bestecke, Messer, Elektrokleinartikel, wie bspw. der tolle Mulex – Grill, Tee-Samoware oder auch die Gourmetpfanne. Aber auch auf dem Gebiet der unterschiedlichen Kochtopfartikel aus Aluguss und Edelstahl hat sich die Marke einen Namen gemacht. Zu den Neuheiten gehören schönste Interieur-Highlights, wie bspw. Servierplatten oder hübsche Etageren.

Heute habe ich mit purer „Mulexliebe“ eine leckere vegane Gemüsesuppe passend für den kalten Winter gekocht, deren gesundes Rezept ich euch gerne näher zeigen möchte. Continue Reading

Unboxing der Lucky Vegan Box
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Vorstellung: Die wunderbare Lucky Vegan Box mit Unboxing

Wie ihr vielleicht schon wisst, ernähre ich mich rein pflanzlich. Ich habe eine richtig coole Box gefunden, welche mir jeden Monat erneut viel Freude bereitet. Die Lucky Vegan Überraschungsbox Original beinhaltet jedenfalls eine Vielzahl an veganen Köstlichkeiten und anderen kleinen Überraschungen. Dieser beliebte Klassiker ist Pflicht für jeden, welcher seinem Körper etwas Gutes tun möchte und auf eine rein pflanzliche Ernährungsweise Wert legt. Diese Box könnt ihr in einer großen und kleinen Version im Abo bestellen. Ich finde es einfach genial so im Handumdrehen neue vegane Produkte kennenlernen zu können, welche ich dann alle nachkaufen kann. Die Lucky Vegan Überraschungsbox liefert mir für meine vegane Lebensweise neue Inspirationen. Heute möchte ich mit euch die große Lucky Vegan Box Februar 2018 mit 10 Produkten gemeinsam auspacken und euch dann auch ein wenig über die Box erzählen.
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