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Vegane Küche

Kochbuecher Ultimativ Tasty & Mit dem Little Library Cookbook durch neue Jahr
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Kochbuecher für einen leckeren Herbst/Winter 2019

Wenn der Winter langsam seine Pforten öffnet, koche und backe ich super gerne selber daheim. Jetzt beginnt wieder die Zeit des Schlemmens und Genießens. Natürlich probiere ich dann auch sehr gerne neue vegane Koch- und Backrezepte aus. Denn es gibt meiner Meinung nach nichts Schöneres, als ein leckeres Essen, wenn es draußen klirrend kalt ist. Darum stöbere ich immer wieder gerne nach neuen Kochinspirationen und diverse neue Kochbuecher finden einen Platz in meiner Sammlung.

Ich habe heute für euch zwei ganz tolle Neuentdeckungen auf dem Lifestyle Blog zusammengestellt. In „Ultimativ Tasty“ könnt ihr trendige Rezepte aus den Facebook-Kurzvideos nachlesen und ausprobieren. In „Mit dem Little Library Cookbook durchs Jahr“ von Kate Young findet ihr eine Vielzahl an interessanten Rezepten aus den schönsten Romanen der Welt. Diese tollen Kochbuecher machen auf jeden Fall Appetit und Lust auf kreative Kochprojekte.

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Zeitpulver zaubert schnell einen leckeren Smoothie und Bowl
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Zeitpulver – gesunder Smoothie & Bowl

Kennt ihr es auch, wenn man morgens nur wenig Zeit hat ausgiebig zu frühstücken? Ein gesunder Smoothie weckt bspw. die Lebensgeister. Ohne Essen solltet ihr jedoch nicht das Haus verlassen. Mit Zeitpulver stellt dies kein Problem mehr dar. Ich bin früher oft ohne Frühstück in die Uni gegangen und fühlte mich darum die ersten Stunden sehr müde und schlapp. Zeitpulver ist weltweit das erste vollwertige, pflanzliche Smoothiepulver, das aus echten Lebensmitteln wie bspw. Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Nüssen und Hülsenfrüchten besteht und den kompletten Tagesbedarf an allen Nährstoffen deckt.

Mit Zeitpulver könnt ihr ruckzuck in Sekundenschnelle eine gesunde, sättigende pflanzliche Mahlzeit zubereiten. Ihr müsst dafür lediglich Wasser oder Flüssigkeit eurer Wahl dazugeben, vermischen und schon seid ihr fertig. Man kann Zeitpulver übrigens entweder als leckeren Smoothie Bowl löffeln oder als nahrhaften Smoothie trinken. Heute zeige ich euch ein Smoothie Bowl- und Smoothie-Rezept mit dem leckeren Zeitpulver „Schoko“, das total einfach zum nachmachen ist. Continue Reading

Der Ratgeber Vegan Guide von Patrick Bolk
Buchrezension, Lifestyle, Vegan, Vegane Küche

Vegan Guide – der Ratgeber für die vegane Lebensweise

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Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün
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Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün

Heute zeige ich euch meine aktuellen Lieblingskochbücher. Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün ! Ihr kennt doch bestimmt alle die kurzen Videos mit leckeren Kochrezepten auf allen Social Media Seiten wie bspw. Facebook? Einfach Tasty. Das gibt es nun nicht nur in digital, sondern in einem Kochbuch außerhalb der bunten Social Media Welt. Tasty ist berühmt für einfallsreiche und vielseitige Rezeptideen. Die Zubereitungsvideos im Zeitraffer faszinieren weltweit Millionen Menschen. Doch was uns Fans bisher fehlte, war ein Buch, das die innovativen Gerichte bündelt. Ausgewählt durch zahlreiche Likes kommen darum in diesem stylischen Buch die 80 beliebtesten Tasty-Rezepte zum immer wieder Nachkochen. Ob neu interpretierte Klassiker wie Cordon Bleu und Lasagne oder trendige Emoji-Pommes – das einzige offizielle Kochbuch versammelt die genialsten Tasty-Gerichte.

Gemüse ist und bleibt ein Küchen-Evergreen. Mit dem anhaltenden Trend zu vegetarischem und veganem Essen ist es zum eigentlichen Star auf unseren Tellern geworden, viel mehr als nur Beilage. Mikkel Karstad, ein dänischer Kult-Koch und Food-Blogger, stellt in seinem neuen Kochbuch Gemüse in den Mittelpunkt seiner simplen, aber effektvollen Rezepte. Mit Erbsen, Fenchel, Mais, Karotten, Zwiebeln und wilden Kräutern verarbeitet er heimische Sorten und unterstreicht ihren natürlichen Charakter mit nur wenigen Zugaben und Gewürzen. Die wichtigste Zutat in seinen Rezepten ist ohnehin nur eine – die Natur. Wie man mit wenigen Handgriffen aus dem, was die Umgebung und die Jahreszeit bietet, ein köstliches, aromatisches Gericht zubereiten kann, zeigt dieser hochwertig gestaltete Band. Die ebenso puren wie atmosphärischen Fotos von Anders Schønnemann unterstreichen den unverfälschten, reduzierten Stil der Rezepte. Heute zeige ich euch in der Books Kategorie beide Bücher – Fast Food mit Tasty und Slowfood mit Immergrün. Continue Reading

Das Topfset "Happiness" von Mulex
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Gemüsesuppe mit dem Topfset „Happiness“ von Mulex

Be happy and smile. Genau das passiert, wenn ich mein farbenfrohes Topfset „Happiness“ von Mulex in der Hand halte und damit täglich koche. Mit den pastellfarbenen Induktionstöpfen macht das Kochen zudem viel mehr Spass und die hübschen Töpfe bringen Farben in eine moderne und junge Küche. Diese innovativen Töpfe verführen mich zu kreativen Essenskreationen. Die Firma Mulex stammt übrigens aus Solingen und steht für qualitativ hochwertige Bestecke, Messer, Elektrokleinartikel, wie bspw. der tolle Mulex – Grill, Tee-Samoware oder auch die Gourmetpfanne. Aber auch auf dem Gebiet der unterschiedlichen Kochtopfartikel aus Aluguss und Edelstahl hat sich die Marke einen Namen gemacht. Zu den Neuheiten gehören schönste Interieur-Highlights, wie bspw. Servierplatten oder hübsche Etageren.

Heute habe ich mit purer „Mulexliebe“ eine leckere vegane Gemüsesuppe passend für den kalten Winter gekocht, deren gesundes Rezept ich euch gerne näher zeigen möchte. Continue Reading

Unboxing der Lucky Vegan Box
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Vorstellung: Die wunderbare Lucky Vegan Box mit Unboxing

Wie ihr vielleicht schon wisst, ernähre ich mich rein pflanzlich. Ich habe eine richtig coole Box gefunden, welche mir jeden Monat erneut viel Freude bereitet. Die Lucky Vegan Überraschungsbox Original beinhaltet jedenfalls eine Vielzahl an veganen Köstlichkeiten und anderen kleinen Überraschungen. Dieser beliebte Klassiker ist Pflicht für jeden, welcher seinem Körper etwas Gutes tun möchte und auf eine rein pflanzliche Ernährungsweise Wert legt. Diese Box könnt ihr in einer großen und kleinen Version im Abo bestellen. Ich finde es einfach genial so im Handumdrehen neue vegane Produkte kennenlernen zu können, welche ich dann alle nachkaufen kann. Die Lucky Vegan Überraschungsbox liefert mir für meine vegane Lebensweise neue Inspirationen. Heute möchte ich mit euch die große Lucky Vegan Box Februar 2018 mit 10 Produkten gemeinsam auspacken und euch dann auch ein wenig über die Box erzählen.
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Avocado Dip für Taco Chips
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Veganer Käse-Guacamole-Dip mit Avocado

Kennt ihr denn auch diese ausgiebigen TV-Abende, wo man immer mal ganz nebenbei eine Kleinigkeit snackt? Ich esse zudem sehr gerne Taco-Chips mit einem leckeren Käse-Guacamole-Dip. Eine vegane Variante ist nicht nur sehr gesund, sondern auch super lecker und einfach zuzubereiten. Ihr braucht jedenfalls maximal 30 Minuten bis der fertige vegane Käsedip mit Avocado noch lauwarm auf eure Tacos zum dippen wartet. Und das Beste an der Sache ist, er schmeckt „Cashew sei Dank“ auch noch exakt wie die echte Käsesauce direkt aus dem Kino ;). Heute möchte ich euch gerne aus diesem Grund mein persönliches Rezept für den delikaten Dip Schritt für Schritt zeigen und euch ein wenig über die gesunde Frucht Avocado erzählen.

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Vegane Rezepte und Buchrezensionen
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Vegane Rezepte: Fast Food und Omas Küche

Da Essen und Kochen bei mir groß geschrieben wird, suche ich ständig nach neuen Kochbüchern und Inspirationen für einfache und schnelle vegane Rezepte, welche auch noch lecker schmecken.

Ich habe mich mal wieder durch den endlosen Buchdschungel gekämpft und bin auf zwei wirklich tolle vegane Kochbücher gestoßen. Jene könnten nicht unterschiedlicher sein: das eine heißt „Fast Food Vegan“ und ist von Michaela Russmann. Das andere heißt „Das vegane Kochbuch meiner Oma“ von Kirsten M. Mulach zeigt einfache Rezepte aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs und der Nachkriegszeit aus Omas Küche. Heute möchte ich mit euch zwei einfache Gerichte aus beiden Kochbüchern nachkochen und euch diese inspirierenden Bücher ein wenig näher vorstellen.

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Bionella von Rapunzel Naturkost
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bionella – die leckere Nuss-Nougat-Creme

Wir alle lieben sie auf einem knusprigen Roggenbrot, frisch aus dem Ofen duftenden Brötchen oder feinem Hefezopf: die leckere Nuss-Nougat-Creme. Es ist heutzutage gar nicht mehr schwer eine vegane und fair gehandelte Alternative zu finden, welche mindestens genauso lecker schmeckt wie die Ur-Variante aus Milchcreme. Heute möchte ich euch bionella gerne etwas näher vorstellen und das Beste an der Sache ist, es gibt diesmal für euch etwas Tolles in freundlicher Kooperation mit „Rapunzel Naturkost“ zu gewinnen :).

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Kochbuch Chicken and Rice von Shu Han Lee
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Buchtipp – Shu Han Lee: Chicken and Rice

Da ich sehr gerne koche und backe, informiere ich mich immer ausgiebig über Buch-Neuerscheinungen aus dem Bereich „Essen und Genießen“. Das tolle Buchcover von „Chicken and Rice – Frische und einfache Gerichte aus Südostasien“ von Shu Han Lee ist mir bei der Suche nach neuen Koch-Inspirationen direkt ins Auge gefallen.

In dem 286-seitigen Kochbuch findet man eine Menge südostasiatische Rezeptideen, welche man auch wunderbar vegan oder vegetarisch umändern kann. Ich liebe die asiatische Küche, da sie leicht und vor allem gesund ist – daher ist es nicht verwunderlich, dass die meisten Asiaten sehr alt werden, weil sie auf eine gute Ernährung achten. Heute möchte ich euch das interessante Kochbuch in einem Buchtipp etwas näher vorstellen.

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