Heute zeige ich euch meine aktuellen Lieblingskochbücher ausführlich : Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün von Mikkel Karstad auf meinem Blog.
Buchrezension, Buchtipps, Lifestyle, Vegan, Vegane Küche, Werbung

Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün

Heute zeige ich euch meine aktuellen Lieblingskochbücher. Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün ! Ihr kennt doch bestimmt alle die kurzen Videos mit leckeren Kochrezepten auf allen Social Media Seiten wie bspw. Facebook? Einfach Tasty. Das gibt es nun nicht nur in digital, sondern in einem Kochbuch außerhalb der bunten Social Media Welt.  Tasty ist berühmt für einfallsreiche und vielseitige Rezeptideen. Die Zubereitungsvideos im Zeitraffer faszinieren weltweit Millionen Menschen. Doch was uns Fans bisher fehlte, war ein Buch, das die innovativen Gerichte bündelt. Ausgewählt durch zahlreiche Likes kommen darum in diesem stylischen Buch die 80 beliebtesten Tasty-Rezepte zum immer wieder Nachkochen. Ob neu interpretierte Klassiker wie Cordon Bleu und Lasagne oder trendige Emoji-Pommes – das einzige offizielle Kochbuch versammelt die genialsten Tasty-Gerichte.

Gemüse ist und bleibt ein Küchen-Evergreen. Mit dem anhaltenden Trend zu vegetarischem und veganem Essen ist es zum eigentlichen Star auf unseren Tellern geworden, viel mehr als nur Beilage. Mikkel Karstad, ein dänischer Kult-Koch und Food-Blogger, stellt in seinem neuen Kochbuch Gemüse in den Mittelpunkt seiner simplen, aber effektvollen Rezepte. Mit Erbsen, Fenchel, Mais, Karotten, Zwiebeln und wilden Kräutern verarbeitet er heimische Sorten und unterstreicht ihren natürlichen Charakter mit nur wenigen Zugaben und Gewürzen. Die wichtigste Zutat in seinen Rezepten ist ohnehin nur eine – die Natur. Wie man mit wenigen Handgriffen aus dem, was die Umgebung und die Jahreszeit bietet, ein köstliches, aromatisches Gericht zubereiten kann, zeigt dieser hochwertig gestaltete Band. Die ebenso puren wie atmosphärischen Fotos von Anders Schønnemann unterstreichen den unverfälschten, reduzierten Stil der Rezepte. Heute zeige ich euch in der Books Kategorie beide Bücher – Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün.

Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün

Im Internet sieht es so schnell und einfach gemacht aus und es sieht vor allem immer super lecker aus. Häufig speichere ich diese tollen Videos ab, um das jeweilige Rezept irgendwann nachzumachen und dann gerät es doch in Vergessenheit. Mit dieser schriftlichen Version von Tasty – Das Original kann ich nun nach und nach einige der coolsten Fast Food Rezepte im Handumdrehen nachkochen.

Als ich das Buch das erste Mal durchgeblättert habe, bin ich nicht nur an den Titeln hängen geblieben, sondern vor allem auch an den unglaublich schönen Bildern. Alleine die Bilder motivieren den Leser dazu die Rezepte am liebsten sofort nachzumachen. Zudem bekomme ich alleine bei dem Anblick der Leckereien schon Hunger! Es gibt nämlich im Buch nicht nur tolle Aufnahmen von den fertigen Gerichten. Teilweise kann man in Bilderserien verfolgen, wie Schritt für Schritt vorgegangen werden soll. 
Bei den Rezepten handelt es sich um eine gute Mischung von allem. Es gibt Hauptspeisen, Desserts und Fingerfood. Es werden nicht nur Trends, wie die Einhorn Torte, vorgestellt, sondern auch „normalere“ Gerichte, wie die Lasagne. Eine gute Mischung, damit jeder fündig werden kann.

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Fast Food für die Social Media Generation mit Tasty – das Original

Leider sind die meisten Rezept nicht vegan, was aber für mich kein Problem darstellt, man kann sie ohne Probleme vegan selber umgestalten. Alleine die tollen Inspirationen wie bspw. wie die Käse-Japaleno-Mais-Hotdogs, welche man in der Fritteuse frittiert und die wie typische Corndogs aussehen machen Lust sie in der Reggie bzw. veganen Variante auszuprobieren.

Einige Rezepte sind einfach und schnell zubereitet, andere brauchen mehr Zeit und Aufwand. Einige Rezepte sind schon bekannt, wie bspw. die Lasagne, wurden aber neu entwickelt. Es steckt somit eine Mühe und so viel Liebe ins Detail in diesem innovativen Kochbuch für die Social media Generation. Das Buch macht definitiv Lust aufs Kochen! Ich werde in Zukunft auf jeden Fall einige coole Rezepte aus Tasty ausprobieren und nachkochen! 

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Immergrün von Mikkel Karstad 

Immergrün vom Autor Mikkel Karstadts ist ein wirklich traumhaft schönes Buch der nordischen Gemüseküche. Es ist in herrlich sattem Dunkelgrün und hellgrünem Schnitt gehalten. Alleine das Design macht das Kochbuch bereits zu einem absoluten Must-Have im Bücherregal! Immergrün ist es ist übrigens das dritte Kochbuch des Autors und dieses ist komplett fleischfrei, was mich als Veganerin natürlich begeistert. Die Philosophie des dänischen Spitzenkochs ist so schlicht und schön wie die Photographien der Gerichte und der Natur. Immergrün ist übrigens eher in nordeuropäischen Breiten anzutreffenden Gemüsen gewidmet. Es handelt sich hierbei um ein tolles Kochbuch mit Naturphotographien. Ihr findet dort Bilder von frühlingsgrünen Wäldern, rauer Borke und zudem auch dem photogen werkelnden Autor am Lagerfeuer.

Der Autor zeigt in diesem atmosphärischen Kochbuch was Gemüse für ihn so spannend macht. Der Geschmack von gutem Gemüse ist abhängig von den Umweltbedingungen und der Jahreszeit, variert durchs Jahr. Das solltet ihr dringend bei der Verarbeitung beachten. Eine frisch aus der Erde gezogene Karotte ist bspw. knackig wenn man sie saftig roh genießt. Wird sie länger gelagert und spät im Jahr als cremiges Süppchen verarbeitet, bietet jene ein anderes, Geschmackserlebnis. Die Karotte ist dann süßer und gehaltvoller.

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Slow Food für die Seele aus Gemüse

Der Beginn ins Mikkels Kochkunst startet übrigens mit einem interessanten Getränk – „Äthiopischer Kaffee mit Brennesseln, Sauerklee, Buchenblättern und Fichtensprossen.“ In der Pfanne werden hier grüne Kaffeebohnen zusammen mit Wildkräutern geröstet, gemahlen und daraufhin mit kochendem Wasser übergossen. Weiter führt die kulinarische Expedition über Zucchinizubreitungsvariationen. Erbsen, Spitzkohl, Blumenkohl, rote Beete, Möhren, Brokkoli, Wildkräuter, Zwiebeln, Mikkel Karstad zaubert aus all diesen Zutaten interessante Gerichte, welche Lust machen sie nachzukochen.

Praktisch und wie das ganze Buch ein stilvoller Hingucker, ist der Saisonkalender. Hip und trendig ist der „Kohlsaft mit Apfel und Ingwer“. Mein Lieblingsrezept sind die „Gnocchi mit Brokkoli, Mozzarella Oliven, Mandeln und Basilikum“. Auch das „Püree aus gebackenem Knoblauch mit gesalzener Zitrone, gegrilltem Brot, Radicchio und Estragon“ klingt vielversprechend und wird definitiv ausprobiert. Das Buch ist eine wunderschöne nordische Reise mit vielen traumhaft schönen Naturfotographien und ein Muss für jeden Ästheten im Bücherregal.

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Welche Kochbuch der beiden gefällt euch denn so am Besten – Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün ?

*Dieser Blogpost enthält Werbung und ist zudem in freundlicher Zusammenarbeit mit Prestel, dem Südwest Verlag und Randomhouse entstanden.

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5 Comments

  • Reply Shadownlight Juli 29, 2019 at 8:34 am

    Das Buch sieht sehr interessant aus.
    Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche!

  • Reply S.Mirli Juli 29, 2019 at 9:15 am

    Wie toll ist dieser Picknickkorb, da bekommt man sofort Lust in der Küche etwas zu zaubern und raus ins Grüne. Eine tolle Buchpräsentaiton, ich mag die Bilder so gerne. Ich wünsche dir eine ganz fanatische neue Woche, alles, alles Liebe, x S.Mirli
    https://www.mirlime.at

  • Reply Daria Juli 30, 2019 at 6:57 pm

    Die Bücher kenne ich noch gar nicht. Die beiden sehen aber wirklich vielversprechend aus!

    Gruß,

    Daria

    https://www.dbkstylez.com

  • Reply Tina Juli 31, 2019 at 10:55 am

    Uhh das lädt ja zum perfekten Kochabend ein – so schöne Rezept und der Picknickkorb ist ja ebenfalls supersweet 🙂

    xxx
    Tina

    https://styleappetite.com

  • Reply MISS_ALICE Juli 31, 2019 at 2:37 pm

    Ich liebe Kochbücher, auch wenn ich nicht immer alles koche, was drinne steht ;D. Vor allem „Immer grün“ spricht mich total an :). „Tasty“ wäre etwas für meinen Mann :).

    Liebe Grüße
    Alicia Blog: miss-alice.net
    Instagram: Miss-Alice.Net

  • Leave a Reply

    Ich stimme zu.