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Vegane Küche

Heute zeige ich euch meine aktuellen Lieblingskochbücher ausführlich : Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün von Mikkel Karstad auf meinem Blog.
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Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün

Heute zeige ich euch meine aktuellen Lieblingskochbücher. Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün ! Ihr kennt doch bestimmt alle die kurzen Videos mit leckeren Kochrezepten auf allen Social Media Seiten wie bspw. Facebook? Einfach Tasty. Das gibt es nun nicht nur in digital, sondern in einem Kochbuch außerhalb der bunten Social Media Welt.  Tasty ist berühmt für einfallsreiche und vielseitige Rezeptideen. Die Zubereitungsvideos im Zeitraffer faszinieren weltweit Millionen Menschen. Doch was uns Fans bisher fehlte, war ein Buch, das die innovativen Gerichte bündelt. Ausgewählt durch zahlreiche Likes kommen darum in diesem stylischen Buch die 80 beliebtesten Tasty-Rezepte zum immer wieder Nachkochen. Ob neu interpretierte Klassiker wie Cordon Bleu und Lasagne oder trendige Emoji-Pommes – das einzige offizielle Kochbuch versammelt die genialsten Tasty-Gerichte.

Gemüse ist und bleibt ein Küchen-Evergreen. Mit dem anhaltenden Trend zu vegetarischem und veganem Essen ist es zum eigentlichen Star auf unseren Tellern geworden, viel mehr als nur Beilage. Mikkel Karstad, ein dänischer Kult-Koch und Food-Blogger, stellt in seinem neuen Kochbuch Gemüse in den Mittelpunkt seiner simplen, aber effektvollen Rezepte. Mit Erbsen, Fenchel, Mais, Karotten, Zwiebeln und wilden Kräutern verarbeitet er heimische Sorten und unterstreicht ihren natürlichen Charakter mit nur wenigen Zugaben und Gewürzen. Die wichtigste Zutat in seinen Rezepten ist ohnehin nur eine – die Natur. Wie man mit wenigen Handgriffen aus dem, was die Umgebung und die Jahreszeit bietet, ein köstliches, aromatisches Gericht zubereiten kann, zeigt dieser hochwertig gestaltete Band. Die ebenso puren wie atmosphärischen Fotos von Anders Schønnemann unterstreichen den unverfälschten, reduzierten Stil der Rezepte. Heute zeige ich euch in der Books Kategorie beide Bücher – Fast Food mit Tasty und Slow Food mit Immergrün. Continue Reading

Mit meiner gesunden, veganen Gemüsesuppe im hübschen Topfset "Happiness" von Mulex werdet ihr im Winter bestens gewärmt. heute verrate ich euch mein Rezept.
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Mulexliebe: Gemüsesuppe mit dem Topfset „Happiness“ von Mulex und Rabattcode

Be happy and smile. Genau das passiert, wenn ich mein farbenfrohes Topfset „Happiness“ von Mulex in der Hand halte und damit täglich koche. Mit den pastellfarbenen Induktionstöpfen macht das Kochen zudem viel mehr Spass und die hübschen Töpfe bringen Farben in eine moderne und junge Küche. Diese innovativen Töpfe verführen mich zu kreativen Essenskreationen. Die Firma Mulex stammt übrigens aus Solingen und steht für qualitativ hochwertige Bestecke, Messer, Elektrokleinartikel, wie bspw. der tolle Mulex – Grill, Tee-Samoware oder auch die Gourmetpfanne. Aber auch auf dem Gebiet der unterschiedlichen Kochtopfartikel aus Aluguss und Edelstahl hat sich die Marke einen Namen gemacht. Zu den Neuheiten gehören schönste Interieur-Highlights, wie bspw. Servierplatten oder hübsche Etageren.

Heute habe ich mit purer „Mulexliebe“ eine leckere vegane Gemüsesuppe passend für den kalten Winter gekocht, deren gesundes Rezept ich euch gerne näher zeigen möchte. Continue Reading

Heute stelle ich euch auf meinem Blog die vegane Lucky Vegan Box näher vor und zeige in einem Unboxing den super Inhalt der Februar 2018 Überraschungsbox
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Vorstellung: Die wunderbare Lucky Vegan Box mit Unboxing

Wie ihr vielleicht schon wisst, ernähre ich mich rein pflanzlich. Ich habe eine richtig coole Box gefunden, welche mir jeden Monat erneut viel Freude bereitet. Die Lucky Vegan Überraschungsbox Original beinhaltet jedenfalls eine Vielzahl an veganen Köstlichkeiten und anderen kleinen Überraschungen. Dieser beliebte Klassiker ist Pflicht für jeden, welcher seinem Körper etwas Gutes tun möchte und auf eine rein pflanzliche Ernährungsweise Wert legt. Diese Box könnt ihr in einer großen und kleinen Version im Abo bestellen. Ich finde es einfach genial so im Handumdrehen neue vegane Produkte kennenlernen zu können, welche ich dann alle nachkaufen kann. Die Lucky Vegan Überraschungsbox liefert mir für meine vegane Lebensweise neue Inspirationen. Heute möchte ich mit euch die große Lucky Vegan Box Februar 2018 mit 10 Produkten gemeinsam auspacken und euch dann auch ein wenig über die Box erzählen.
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Heute zeige ich euch auf meinem Blog ein Rezept für einen veganen Käse-Guacamole-Dip mit Avocado für Taco Chips und erzähle euch ein wenig über die gesunde Frucht
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Veganes Soulfood: Veganer Käse-Guacamole-Käsedip mit Avocado zu Taco-Chips

Kennt ihr denn auch diese ausgiebigen TV-Abende, wo man immer mal ganz nebenbei eine Kleinigkeit snackt? Ich esse zudem sehr gerne Taco-Chips mit einem leckeren Käsedip. Eine vegane Variante ist nicht nur sehr gesund, sondern auch super lecker und einfach zuzubereiten. Ihr braucht jedenfalls maximal 30 Minuten bis der fertige vegane Käsedip mit Avocado noch lauwarm auf eure Tacos zum dippen wartet. Und das Beste an der Sache ist, er schmeckt „Cashew sei Dank“ auch noch exakt wie die echte Käsesauce direkt aus dem Kino ;). Heute möchte ich euch gerne aus diesem Grund mein persönliches Rezept für den delikaten Dip Schritt für Schritt zeigen und euch ein wenig über die gesunde Frucht Avocado erzählen.

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Veganer Bruch mit der wunderschönen Horizont-Linie mit romantischen Rosen von Frieslandporzellan
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Veganer Brunch mit Friesland Porzellan

Es ist Sonntag Morgen, die Brötchen kommen heiß und duftend aus dem Ofen und der Frühstückstisch ist reichhaltig mit veganen Leckereien gedeckt. So sehen meine Sonntage immer aus, da ich sie zum entschleunigen und relaxen nutze, um für die neue Woche ausreichend positive Energie zu tanken. Heute zeige ich euch mit der wunderschönen neuen Horizont-Linie* mit romantischen Rosen von Friesland Porzellan einige meiner veganen Brunch-Ideen, sowohl in süß als auch herzhaft.

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Im coa gibt es leckeres asiatisches Essen in stylischer Atmosphäre
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Restaurantguide : coa – asian food & drinks

Kennt ihr das Gefühl, wenn ihr ein für euch noch neues Restaurant betretet und euch direkt wohlfühlt? Ich habe heute zum ersten Mal das „coa – asian food & drinks“ in Stuttgart im Euopaviertel besucht und war direkt verzaubert vom asiatischen Flair. Das Restaurant wurde vor 6 Wochen neu eröffnet und ist übrigens das zweite coa-Restaurant in Stuttgart.

Die Macher des Restaurants haben an alles gedacht: bis ins letzte Detail ist coa mit stylischen asiatischen Designermöbeln und schönen bunten Akzenten ausgestattet worden. Hohe Decken, stylische Lampen und rustikale asiatische Holzbänke mit gemütlichen Sitzkissen laden zum Verweilen ein. Und bei den vielfältigen asiatischen „Dim Sum“, den traditionellen kleine Köstlichkeiten, besteht absolute Suchtgefahr. Ich möchte euch heute das tolle Restaurant im Herzen Stuttgarts etwas näher vorstellen.

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Veganes Soulfood mit leckerem frischen Gemüse
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Veganes Soulfood: „Kartoffelvariationen auf Karotten-Paprika-Kokos Sugo“

Ich liebe gutes und gesundes Essen. Da ich momentan ausschließlich vegan koche und einige Rezpete durch reinen Zufall entstehen, möchte ich euch ein weiteres Rezept meiner „veganen Soulfood-Reihe“ zeigen;).Besonders wichtig ist mir hierbei der geringe Zeitaufwand und dass meine Rezepte günstig und lecker sind. Heute stelle ich euch mein Veganes Soulfood-Rezept für „Kartoffelvariationen auf Karotten-Paprika-Kokos-Sugo“ vor.

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Leckere vegane Kicherebsen-Pasta
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Veganes Soulfood: Kirchererbsen-Pasta

Da ich in letzter Zeit sehr viele vegane Gerichte koche, habe mich dazu entschlossen ab und zu ein leichtes und günstiges veganes Soulfood-Gericht in meinem Blog vorzustellen, welches ganz einfach nachzukochen und super gesund ist. Ich möchte euch hiermit zeigen, dass vegan nicht unbedingt teuer oder zeitaufwändig sein muss;).
Mein heutiges Gericht ist eine leichte Pasta mit vielen proteinhaltigen Kicherebsen, fruchtigen Tomaten, Süßkartoffeln und gesunden Karotten. Meine fruchtige Kicherebsen-Pasta ist eine wahre Geschmacksexplosion für den Gaumen. Sie enthält viele wichtige Vitamine, ist fruchtig-würzig und schmeckt einfach lecker:).

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